福井の旬の食カレンダー

春《 3~5月 》

  • 花らっきょ
  • アオリイカ
  • ヤリイカ
  • ワカメ
  • ほたるいか

夏《 6~8月 》

  • 花らっきょ
  • 越のルビー
  • 福井梅
  • 鮎
  • 若狭ぐじ
  • 天然わかめ
  • 越前うに
  • 若狭の岩牡蠣

秋《 9~11月 》

  • 越前おろしそば
  • 越のルビー
  • 上庄里芋
  • 福井米(コシヒカリ)
  • 若狭ぐじ
  • 越前がに
  • 若狭ふぐ
  • 甘えび
  • 越前がれい

冬《 12~2月 》

  • 水ようかん
  • 若狭かれい
  • 越前がに
  • 若狭ふぐ
  • 甘えび
  • 越前がれい

通年

  • ソースカツ丼
  • 若狭牛
  • 福井ポーク
  • へしこ
  • 地酒
  • 油あげ
  • ボルガライス