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あわら温泉『白和荘』板長が早朝に中央市場にて新鮮な海の幸や山の幸を仕入れており、 料理をことさら吟味し、ご納得いただける価格でご宿泊頂けますよう努力しております。 また、美味しいお米は地元あわら市内の農家と契約し 「こしひかり」をお出ししております。専用露天風呂付き庭園内独立１戸建て離れ「風月庵」と露天風呂付き客室「翠月の間」もご準備しております。