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福井と京都の料理人が一堂に会して、山海の幸の宝庫である福井のブランド食材を使ったオリジナル料理を考案。美しい至高のお料理で彩られる「御食国プレミアムディナー」をご用意いたします。今年は、去年の大好評を受けて２日間にわたる開催。各日に料理人が変わり、一日限りの特別なメニューが楽しめます。

会場は1804年創業の世界からの人気も高い黒龍酒造が手掛ける酒蔵観光施設〈ESHIKOTO〉。

中でもイギリスの建築家サイモン・コンドル氏が設計した一般非公開の「臥龍棟」を特別会場としてご用意いたします。高さが約11メートルの尖った天井が教会を彷彿させ、さらには越前漆器や越前和紙など福井の伝統工芸にも触れられる展示スペースを特別に設置。厳かで上質な空間の中で、福井の魅力をお愉しみください。

イベント名：京都・福井の料亭主人が腕を振るう、御食国プレミアムディナー

開催期間：2024年12月11日(水)、12日(木)　17時～21時（バス送迎時間を含む）

開催場所：ESHIKOTO　（〒910-1202　福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17）

集合・解散：JR福井駅（会場までの送迎バスあり）

参加予定店舗：

＜京都＞たん熊北店、木乃婦、京料理 鳥米、辰巳屋、京料理・寿司 松廣　他

＜福井＞開花亭　他

※出店予定の料亭は変更となる可能性あり。また、１日のみの出店となる店舗あり。

【予約等・各プランに関するお問合せ】  

株式会社ＪＴＢ 京都支店 

連絡先：（電話）075-365-7730 　（メール）link_kyoto@jtb.com

受付時間：10：00～17：00（土日祝除く）

【その他、お問い合わせ】  

特定非営利活動法人日本料理アカデミー   

担当者：新規事業プロジェクト委員長　田中良典（株式会社松尾温泉京料理鳥米 代表取締役）

連絡先：（電話）090-5884-5195　（メール）yoshinori@toriyone.co.jp