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見どころ

日本六古窯の1つ「越前焼」や産地技術が集結された「越前箪笥」

ツアーではそんな越前焼の工房竜仙窯と、越前箪笥をつくる小柳箪笥店の2つの工房を訪ねます。また、片山酒造やうおとめなどでは酒造りの様子やお食事と一緒に地酒を楽しめます。

「越前うすくち盃」をつくる竜仙窯へ
竜仙窯の岩間さんの代表作である「越前うすくち盃」は、飲み口わずか1ミリに仕上げた常識を覆した逸品。軽さと口当たりの良さが特徴。 

明治40 年創業の小柳箪笥店。伝統産業が息づく福井県越前市に指物屋として営んでいます。現在、越前箪笥の伝統技術を継承しながらも、自社ブランド「kikoru」「OYANAGI」をはじめとした、型破りなモノづくりを日々探求しています。

創業250年の酒蔵、片山酒造へ
蔵元2人で作るお酒は、「関西」をはじめ、「月暈（つきがさ）」は特別な日に飲みたいお酒ばかり。

武生地区の料亭として愛されてきた「うおとめ」。ソムリエでもある女将の西本さんに、お酒のことや料理のことなど聞いてみては。
リニューアルオープンした料亭バルにてゆったりとしたひとときを楽しめます。

体験内容

越前うすくち盃をつくる竜仙窯へ。竜仙窯の岩間さんに手ほどきを受けながら、今回は自分だけの酒器を作ります。釉薬は、5色からお選びいただけます。
焼成までは1ヶ月〜2ヶ月くらい、完成は届いてからのお楽しみ。 

越前陶芸村内にある、十割そばだいこん舎
ご主人が手打ちで作ったそばを堪能できます。ツアー当日は、ちょうどいい塩味のくるみそばとおろしそば、かき揚げセットが食べられます。

小柳箪笥店で体験した後は、創業250年の酒蔵・片山酒造にて酒蔵見学と利き酒体験が楽しめます。五感でお酒ができる工程を学べます。オリジナルラベルのお酒をお土産に持ち帰れます。 

次に向かうのは小柳箪笥店の工房。ここでは越前箪笥の歴史や工程を学びます。箪笥に使う飾り金具をつけた桐箱を作ります。自分で作った焼物を大切にしまう箱として、後日ご郵送します。

うおとめバルの和モダンな雰囲気の中、片山酒造の地酒とおつまみが楽しめます。
ソムリエの女将と話しながら、ゆったりとした時間を過ごしてみては。

越前焼＆越前箪笥のツアーはここまで。
ものづくりの職人を知り、その想いに触れ、裏側に隠されたストーリーを知って、ファンになる。いつもより一つ解像度をあげた目線で商品選びができるのも、このツアーだからこそ。希望があれば、各工房の包丁をその場で購入することもできます。

職人さんから直接ものづくりについて学べる特別な体験をしに、ぜひいらしてみてくださいね。