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【サステナつるが】おぼろ昆布手すき体験

敦賀市は、日本遺産「荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間～北前船寄港地・船主集落～」の構成要素がいくつもある、北前船寄港地。北前船がもたらした食文化で地場産業である「手すきおぼろ昆布」。この地に根付いた職人の技を見て、そして体験していただけます。お…

敦賀みなと「ハーバーリウム」体験

　フラワーアレンジメントの中でも比較的短時間で初心者でも簡単に作ることのできるハーバリウムに、「敦賀の思い出」を閉じ込めませんか。　敦賀の観光名所や敦賀の名物を印刷したオリジナルハーバリウムシールから各々の思い出にちなんだシールを選び、花材とともに…

【サステナつるが】敦賀真鯛一本釣り・捌き体験

敦賀が誇るブランド養殖魚「敦賀真鯛」がいる専用筏へ船で行き、そこで「敦賀真鯛」の一本釣りを体験していただきます。その後は、「敦賀真鯛」のさばき方を教わることもでき、三枚おろしの体験後、さばきたてのタイのお刺身やあぶりなど実食することができる贅沢な体…

そば打ち体験【リトリートたくら】

自分の手でそば粉をこね、切り、茹でておいしくいただくことができます。手打ちの味をご家族やグループでワイワイ楽しんでください。

若狭美浜HAMABERRY～いちごの郷みはま～

どなたにでも好まれる甘みと酸味のバランスのとれた『紅ほっぺ』、甘味・酸味・風味が四つ星級においしい『よつぼし』など、多品種のいちごを揃えています。ハウスの中でいちご狩り体験ができ、またその日に取れたいちごのパック販売も行っています。

お茶淹れ体験

　お茶は自分で淹れることによって、飲んでいるときよりも茶葉の「香り」を感じることが出来ます。またお茶にはテアニンというリラックス効果が期待される成分があります。　これらをお客様に感じていただくため、本体験では、日本茶インストラクター・アドバイザーが…

抹茶アート体験

　抹茶を点てる体験を通じて、日本文化に触れていただくことができる体験となっています。また、点てたあとは抹茶の表面にお好きな絵を描いていただき、オリジナルのお抹茶を作っていただけます。　小さいお子さんから大人まで幅広くお楽しみいただけるメニューとなっ…

若手花農家と花畑探検

移住して就農した若手花農家の野村さんの日常にちょこっとおじゃまします♪ 種を蒔いたり、間引きしたり、収穫したりと、季節にあわせた花農家の日常を体験できます。お土産にはご自身が収穫された花束をプレゼント！＊季節によってはドライフラワーに変更します。

泥だらけ！ピンクに彩られた田んぼで、花はす収穫！

南越前町堂宮。ここは夏になると田んぼがピンク色の花に染まる集落です。ここでは、お盆に飾られる仏花として知られる「蓮」を日本有数の栽培規模で行っています。そんな花ハスの田んぼに入って、自分で蓮の花を収獲できます。田んぼの中で土に触れて、泥の感触、…