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2024年３月に北陸新幹線の福井駅開業にあわせて、JR福井駅構内にオープンした「CURU-F（くるふ）福井駅」。福井の逸品や、北陸初出店のお店など44店舗が並び、お土産やお弁当も揃うとあって、連日多くの人で賑わっています。お土産選びは楽しいけれど何が良いか迷ってしまいますね。今回は、福井をイメージする「恐竜」に絞って、お洒落なスイーツをご紹介します。どれも福井産の素材を使って味にもこだわっているので、自分へのお土産やお友達のプレゼントにも喜ばれそうですよ。

2024年３月、北陸新幹線開業にあわせて「くるふ福井駅」にオープンの日本初の恐竜サブレ専門店「恐竜菓子店」。永平寺で新名物にもなっている「永平寺だるまぷりん」で有名な、いのうえ株式会社が運営されています。４色のカラフルな缶も可愛らしくプレゼントにも魅力的な「恐竜サブレ缶」は発売以来、１万個も売れているそうです。

【恐竜サブレ缶】福井の観光地をモチーフに勝山ステゴ缶（ピンク色）・永平寺トリケラ缶（黄色）・福井駅ティラノ缶（紫）・東尋坊プレシオ缶（ブルー）の４種類（いずれも1,080円税込）／白い缶の恐竜サブレ缶（ティラノ）（草食恐竜）（2,490円税込）。

缶の中には、日本初の三層のトロワ・サブレ（バニラ・ショコラ）と観光地をイメージしたブールドネージュ（抹茶、ショコラ、プレーン）が入っています。

黄色の永平寺トリケラ缶は和のイメージを思わせる抹茶、ピンクの勝山ステゴ缶は大地を思わせるショコラ、ブルーの東尋坊プレシオ缶は日本海のイメージにあわせ越前塩入りが入っていて、どれも福井産米粉を使っているので、グルテンフリーで幅広い世代の方に安心して召し上がっていただけます。福井で訪ねた観光地の缶を購入したり、4種類の食べ比べをしてみるのも楽しい旅の思い出になりそうですね。

食べた感想として、ブールドネージュは、ふわっと卵白の口どけが優しく、濃厚なココアパウダーとアーモンドがアクセント。ボリュームもあって一口でも十分な満足感があります。地層をイメージしたトロワ・サブレは、層ごとにザクザクで香ばしかったり、くちどけもなめらかだったりと食感の違いを楽しめます。バニラビーンズもたっぷり入って、高級感のある美味しさです。

【恐竜発掘プリン】（６個セット3,996円税込）（くるふ福井限定１個540円税込）もおすすめ！

ひとつひとつ手作りの「恐竜発掘プリン」。蓋をあけると、まず恐竜チョコにテンションがあがります。そして、ザクザクしたチョコクランチをスプーンで混ぜながら、化石発掘のシチュエーションでプリンが楽しめちゃう！！大人もわくわくします。天然のマダガスカル産のバニラビーンズと生クリームたっぷりの口どけは甘すぎない美味しさでした。さすがに人気の「だるまぷりん」さん製造のプリンですね。くるふ福井では1個から買えちゃうので、新幹線でのひとときに、福井旅を飾るのにふさわしいデザートになりますよ。

福井の四季とともに歩み、福井の暮らしに愛されてきた創業90年の老舗のお菓子屋さんである森八大名閣が、北陸新幹線福井駅開業にあわせ、2024年3月にたちあげたブランド「ホホホ屋」のお菓子「竜のあしあと」（２個入り500円税込）もおすすめです。

高級感のあるパッケージに入った、恐竜の足跡が刻印されているミルクとバターの香り漂うみるく饅頭です。この足跡が可愛いと人気です。中には、福井名物の羽二重餅が入り、上品な甘みに、ついつい何個も口に運びたくなります。そのままでも美味しいけれど、レンジで20秒ほど温めると羽二重餅の風味が増してさらに美味しくいただけると、お店の方に教えていただきました。箱入り（10個入り3,600円税込）は、あらたまった席へのおもたせにもぴったりです。

「ホホホ屋」オリジナルのどら焼き「ホホどら」（１個250円税込）。米粉で作られた皮は、つなぎにこんにゃくを使っていて、しっとり感がありぱさつきは全くありません。味はカカオ、梅、あずきの３種類。梅は福井のブランド梅である「黄金の梅」を使っています。帰りの新幹線のなかで、ほっと一息つきたいときに気軽に手にとれる親しみやすい美味しさです。　

嶺北、嶺南、福井県全体のお土産、お弁当や地酒など幅広く扱っているのが「おみやげ処福井」です。ここに来れば、福井のお土産は網羅できてしまいます。

恐竜スイーツでイチオシしたいのが、福井発のチョコレート専門メーカー横井チョコレートの「YOKOIチョコラスクカカオ（恐竜）」（3個入り799円税込）です。どこか外国の絵本風の恐竜のパッケージもフォトジェニック。横井チョコレートは、ほとんどの商品で代用油脂（植物油脂）を使用しておらず素材にもこだわっています。福井県産のブランド小麦粉「ふくこむぎ」を100％使用。

自社工場で生地から焼き上げたプチサイズのラスクに、横井チョコレートオリジナルのクーベルチュールチョコレートがたっぷり。軽い食感とコクと深みのある味わいで、コーヒーや紅茶にもすごく合います。ちょっとした集まりにも嬉しい小分けの袋入りです。

老舗果物専門店「高井屋」のプロデュースするスイーツ専門店「SLOEBERRY」（スローベリィ）。「ディノサブレ」はくるふ福井駅店オリジナル商品で、手作りなので生産が追い付かないほどの人気商品です。素材は、福井県産のブランド小麦粉「ふくこむぎ」、砂糖、卵、ベーキングパウダーのみ。お子さんも安心していただけます。シンプルで素朴で飽きのこない味わいで、サクサク、香ばしくて、舌触りもなめらか。少しヒビが入ったり、割れているものは「骨折恐竜」いうチャーミングな名前で販売されています。発想も素敵ですね。（ディノサブレ１個200円税込・４個入りＢＯＸ960円税込/骨折恐竜150円税込）。

福井県内に６店舗を展開、美味しい焼き菓子で定評のある西洋菓子倶楽部のバウムクーヘン専門店バウメゾンの限定商品である「恐竜バウム」（2,019円税込）もおすすめです。

特に、小さなサイズの「プティバウム」（１個600円税込／プティバウムシリーズ３個入り1,890円税込）は、くるふ福井駅のみの販売です。プティバウムは、小さくても満足度は重量級。ずっしりしたバウムクーヘンの重みと、しっとりとした生地は食べ応え抜群。１個でも満足度が高いです。自家製のアーモンドペーストが練り込まれて、砂糖がまわりにコーティングされているところも上品な味わいです。控えめな恐竜の絵柄も可愛く、目上の方にも美味しくてセンスの良いギフトと喜ばれそうですよ。

そして恐竜スイーツではありませんが、福井名物つながりとして、「水ようかんサンドクッキー」（６個入り950円税込）を最後にご紹介します。「おみやげ処福井」の店長からご紹介いただいた洋菓子部門ナンバー１の売れ筋の商品です。

「水ようかんサンドクッキー」は、地域商社である「ふくいヒトモノデザイン」がプロデュ―ス。そして、福井の水ようかんのパイオニアでもある「えがわ」が監修なのです。パッケージの箱はたくさんの「水ようかんサンドクッキー」が宇宙空間を舞っている感じ（個人的な感想です）。なかなか夢あるデザインですね。小分けの袋をあけると、水ようかんのような色をした黒糖が練り込まれたクッキーが入っていました。クッキーの中には、ふわふわとした、フリーズドライ小豆入りのホイップチョコがサンドされ、食べるとふわっとした食感とサクサクの香ばしさが味わえます。米パフとコーンフレークのサクサク感なんですね。何層もの味わいと食感が癖になります。職場の福井土産にもぴったり。春夏秋冬「水ようかんサンドクッキー」を楽しみ、ぜひ冬の水ようかんも福井に食べにいらしてくださいね。